샴페인 완벽 가이드: 제조법부터 맛까지
샴페인이란 무엇일까요? 샴페인은 프랑스 샹파뉴 지방에서 생산되는 특별한 스파클링 와인입니다. 🥂 단순한 스파클링 와인이 아닌, 특정 지역과 제조 방식에 따라 엄격하게 규정된 명칭입니다. 샹파뉴 지방의 특정 포도 품종을 사용하고, 전통적인 병 속 2차 발효(méthode champenoise)를 거쳐 만들어집니다. 이는 샴페인의 풍부하고 복합적인 풍미와 기포의 특징을 만드는 핵심입니다. 단순히 ‘탄산이 든 와인’이 아닌, 오랜 역사와 전통을 가진…