후코이단이란 무엇일까요? 효능과 부작용, 선택 가이드까지!
후코이단이란 무엇일까요? 후코이단은 갈조류(특히 다시마, 미역, 톳 등)에 풍부하게 함유된 황산화 다당류입니다. 복잡한 구조의 설탕 분자가 사슬처럼 연결되어 있으며, 특히 황산기(-SO₃⁻)가 많이 결합되어 있는 것이 특징입니다. 이 황산기는 후코이단의 다양한 생리 활성에 중요한 역할을 합니다. 수백 년 동안 동아시아 지역에서 식용으로 사용되어 왔으며, 최근에는 건강 기능 식품 및 의약품 소재로 주목받고 있습니다. 🔬 후코이단의 주요…